Une Journée Mondiale de l’alimentation pour ne plus gaspiller !

Célébrer la journée mondiale de l'alimentation

La nourriture est tout ce qui entretient la vie d’un organisme en lui procurant des substances à assimiler. C’est l’essence de la vie !

D’ailleurs, depuis 1981, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture célèbre La Journée Mondiale de l’Alimentation chaque 16 Octobre pour commémorer sa création.

Tout le monde célèbre cette journée afin de sensibiliser la population à la lutte contre la faim, et s’interroger sur le rôle vital que joue la nourriture dans nos modes de vies.

En fait, cette année, ce n’est pas une Journée Mondiale de l’alimentation comme les autres, la crise sanitaire du Covid-19 est venue changer nos habitudes quant à l’alimentation.

Cette pandémie nous a permis surtout de redécouvrir une chose que nous tenons souvent pour acquise et dont beaucoup sont privés : La nourriture.

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5 Réflexes pour éviter le gaspillage alimentaire !

A l’occasion de cette journée si spéciale, nous vous proposons 5 réflexes à adopter pour éviter le gaspillage alimentaire :

  • Faire ses courses intelligemment
  • Ranger son réfrigérateur
  • Lire et comprendre les dates de consommation des produits
  • Conserver les aliments à la bonne température
  • Cuisiner les bonnes quantités

Bien cuisiner, moins vous gaspillez !

Si on gaspille de la nourriture, c’est parfois parce qu’on ne sait pas comment cuisiner ce que on a dans le frigo. Voici quelques idées de recettes pour bien cuisiner :

  • Une soupe avec tous les morceaux de légumes qui restent au frigo
  • Gratin avec le reste des légumes et de viandes.
  • Des recettes avec des restes de brioches font la part belle aux desserts fruités ! Brioche perdue poire-choco, nectarines à la brioche, brioche perdue pomme pain d’épices etc.
  • Préparer des salades avec le reste des légumes.
  • Un cake salé : de la farine, des œufs, du lait, de la levure et tout ce qui peut rester dans le frigo…

Pour en savoir plus sur des pratiques alimentaires anti-gaspillage, regardez cette vidéo :

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